Качественная реакция на альдегиды с гидроксидом меди (II)
Одной из качественных реакций на альдегиды является реакция с гидроксидом меди (II). Получим гидроксид меди (II) сливанием растворов гидроксида натрия и сульфата меди (II). Прильем к полученному осадку раствор формальдегида. Нагреем смесь. На стенках пробирки выделяется металлическая медь.
Н-СОН + Cu(OH)2 = HCOOH + Cu + H2O
Однако чаще в результате этой реакции образуется красный осадок оксида меди (I)
Н-СОН + 2 Cu(OH)2 = HCOOH + Cu2O↓+ 2 H2O
Оборудование: пробирки, штатив для пробирок, зажим пробирочный, горелка.
Техника безопасности. Соблюдать правила работы с ядовитыми веществами.
Реакция серебряного зеркала — это реакция восстановления серебра из аммиачного раствора оксида серебра (реактив Толленса).
В водном растворе аммиака оксид серебра растворяется с образованием комплексного соединения — гидроксид диамминсеребра(I) [Ag(NH3)2]OH
![{\mathsf {Ag_{2}O+4NH_{4}OH\rightleftarrows 2[Ag(NH_{3})_{2}]OH+H_{2}O}}](http://upload.wikimedia.org/math/d/5/7/d57585b0e012fd0b687635a26d3dfbb6.png)
![{\mathsf {{\text{R-CH=O}}+2[Ag(NH_{3})_{2}]OH\ {\xrightarrow {\tau ^{o}C}}\ 2Ag\downarrow +{\text{R-COONH}}_{4}+3NH_{3}+H_{2}O}}](http://upload.wikimedia.org/math/4/b/1/4b1756f592c3dd049bb2f3161c8bcf86.png)
при добавлении к которому альдегида происходит окислительно-восстановительная реакция с образованием металлического серебра:
Если реакция проводится в сосуде с чистыми и гладкими стенками, то серебро выпадает в виде тонкой плёнки, образуя зеркальную поверхность. При наличии малейших загрязнений серебро выделяется в виде серого рыхлого осадка.
Реакция «серебряного зеркала» может использоваться как качественная реакция на альдегиды. Так, реакцию «серебряного зеркала» можно использовать как отличительную между глюкозой и фруктозой. Глюкоза относится к альдозам (содержит альдегидную группу в открытой форме), а фруктоза — к кетозам (содержащие кетогруппу в открытой форме). Поэтому глюкоза дает реакцию «серебряного зеркала», а фруктоза — нет. Но если в растворе присутствует щелочная среда, то кетозы изомеризуются в альдозы и также дают положительные пробы Фелинга.[1]
